Co se u nás děje

Community Service Day na školní farmě

V dubnu jsme se skupinou Američanů pořádali během odpoledne tzv. Community Service Day. Během brigády jsme vyčistil domek pro zvířata, vyměnili a uskladnili novou slámu, vyčistili venkovní učebnu, pítka zvířat a splnili další úkoly, které nám byly svěřeny. Za společnost ISA/Worldstrides jsme věnovali školní farmě poukaz na nákup potřeb/krmiv pro zvířata v hodnotě 2 500 Kč.   Mgr. Lucie Jouet    

Duben na školní farmě

Duben nám přinesl hned několik novinek, o které bychom se s Vám rádi podělili. V den Velkého pátku se skupina našich zvířat rozrostla o nově narozené jehňátko. Maminku Rubi s jejím mláďátkem jsme prozatím přesunuli na klidnou louku poblíž černošického lesa, aby měli dostatek klidu, soukromí a trávy. V polovině dubna jsme zahájili časově neomezenou sbírku zeleniny, ovoce, suchého pečiva a skořápek pro náš statek. Na vrátnici školy jsou umístěné boxy, kam je možné své potravinové dary umisťovat. Funguje to jen pár dnů a musíme zhodnotit, že boxy se hezky plní. Rodiče s dětmi tam nechávají hlávky salátů, dýně, jablka,…

Výroba kozího sýru z mléka od kozy Lízy

Žáci se v hodině prvouky zúčastnili workshopu výroby kozího sýra z mléka, které bylo nadojeno na naší školní farmě, kterou pravidelně navštěvujeme každou středu. Paní učitelka ukázala dětem postup, jak mléko správně zpracovat. Mléko nalijeme do hrnce, trošičku posolíme a začneme zahřívat, až dosáhneme teploty 75 stupňů Celsia. Tato teplota zajistí, že se v mléce nenachází žádné škodlivé látky a zároveň mléko nepřijde o zdravé složky. Mléko během zahřívání důkladně a bez přestání musíme míchat. Teplotu kontrolujeme pomocí speciálního teploměru. V momentě, kdy dosáhneme požadované teploty mléka, nalijeme do něj kyselou šťávu z citronů. Ta způsobí, že se nám mléko…