V pondělí 26,6, jsme se vypravili na rodinnou mléčnou farmu do Bělče. V této malé vísce nedaleko Karlštejna se nachází Farma Homolka. Věnují se zde chování skotu a výrobě mléčných výrobků. Jejich tvaroh, nitě a zrající sýr byly oceněny jako regionální potravina.
Dojeli jsme vlakem do Zadní Třebaně. Čekání na přípoj jsme vyučili ke krátké procházce na lávku, kde jsme si popovídali o Berounce a připomenuli si, co o řekách víme. Přímo do Bělče jsme dojeli motorovým vláčkem- „lokálkou“. Z nádraží to již bylo jen kousek pěšky.
Na farmě nás přivítala fenka Rita, která si děti v mžiku získala. Kromě ní, se děti mohly pomazlit s kočkou Fínou a několika dalšími.
My se po přivítání vydali k telátkům, abychom stihli jejich krmení. Děti z nich byly nadšené. Po prvotním ostychu se některá nechala drbat a děti zjistily, že jazyk mají opravdu drsný a dlouhý. Odvážnější drbaly i s velké dojnice.
Pan Homola dětem ochotně pověděl, jak se tu o telata i krávy starají. Od paní Homolové jsme se dozvěděli, jak z mléka vyrábějí mléčné výrobky a jaké tu dělají.
Kdo chtěl, mohl si v obchůdku výrobky zakoupit. A ochutnat …. kdo ví, kolik jich dorazí až domů.
Největší zájem byl o nitě-provázky, sýrové kousky, balkánský sýr a mozarelu.
Před odchodem si děti pochutnaly na zmrzlině, která tu pro ně byla jako překvapení od paní učitelky. V dnešním teplém dni přišla k chuti.
Z Bělče jsme se vydali pěšky klidným údolím podél potoka do Zadní Třebaně, odkud jsme dojeli vlakem do Mokropes.
Dnešní výpravy se mohli účastnit i rodiče nebo sourozenci žáků.
Byly s námi dvě maminky a jedna sestřička.
Bylo to moc fajn.
www.syryodkarlstejna.cz
Foto: M.Václavková a S.Nejedlá
